揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。
所谓的揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。
现在的揉捻多用揉捻机揉，将茶叶放进揉桶里，它受到多个作用力的作用，江西揉捻机，一般机揉需要20到30min不等，揉桶里茶叶越多则所需时间越多。
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茶叶的生产与销售，扩大茶叶市场，还能促进以茶文化为背景的旅游业以及茶馆等饮食业的发展，大力开发农家特色休闲旅游项目，生态茶园观光项目，丰富茶产业的内涵，以茶产业带动旅游业的持续快速发展，茶叶揉捻机定制，以发展生态茶叶观光园为平台，以弘扬茶文化为支点，不断延伸茶叶产业链，以茶文化带动餐饮，以茶文化带动旅游，发挥茶文化的蕞大优势促进茶产业发展。
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【茶叶揉捻机厂家】为您介绍：
从茶青到成茶如何制造出色香味俱全的茶叶?有的制茶师傅会谦逊地说：这是看天吃饭的行业!事实上，制茶师傅才是真正展现茶叶孕育了自然的阳光与雨水，并将它充分表现的推手。将新鲜茶叶采下，经日光萎凋的程序，便掀开茶叶芬芳的开始。
搅拌
控制了茶叶的萎凋之后，还必须让茶叶和茶梗充分地搅拌，才能让晒昏头的茶叶再醒过来。适度的搅拌，全自动揉捻机制造商，才能使茶叶中的香味跑出来。搅拌的轻重缓急，就像细心呵护幼儿般，小心掌握搅拌力量的轻重。老师傅凭靠着双手与茶叶的肌肤之亲，感官察觉茶青是否已经服帖，可以尽情地散发香味，同时保有原来香醇。但，现今新上路的师傅多将这份亲密关系交付机器。有了机器定时操控，看来制茶多了科学，但是少了制茶师傅的贴心。
杀青
就是以高温破坏茶叶中的酵素，停止发酵，确保品质。杀青必须让茶的臭青味消退，使香气浮现。因此，若制茶过程中杀青过头，香气就无法形成，茶汤喝起来就有苦涩味，看起来也不明亮。所以当我们在品饮一杯半发酵茶时，只要看茶汤的透明与混浊，就说明了制茶师傅在杀青程序的把握是否适当。杀青的适当与否，是品质的保证，也关系品饮时的香气与茶汤的滑润度。杀青得当，喝起来就滑口，香气纯净;反之，则苦涩不去，茶汤混浊不清，其茶干更难以存放。
揉捻
从上述制茶过程后，只要加以干燥，就成了条型的包种茶;而以此做法再加上揉捻的程序，就成了球型的乌龙茶。所谓揉捻，就是将茶叶放到布包里，或以人力或机械加以挤压搓揉，让原本条索状的茶叶卷曲包覆成为球型，让茶汤喝起来更回甘、更绵密厚实。
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